Diet populaire Ducan

23 avril 2025

Pierre Dukan est médecin français et jusqu'en 1975, il a été engagé en thérapie générale. Cependant, c'est cette année qu'il a rencontré pour la première fois dans sa pratique une occasion sérieuse. Avant cela, l'obésité a été traitée avec un menu équilibré, y compris des produits avec un minimum de calories. Cependant, le nutritionniste a approché le traitement d'un côté complètement différent. Les principes de son alimentation sont basés sur l'utilisation de produits protéiques et ont jusqu'à quatre étapes, après quoi les patients ne prennent plus de poids.

Le Dr Ducan a décrit sa recherche et l'amélioration de plus de 20 ans de cette nutrition dans le livre «Je ne peux pas perdre de poids», publié en 2000. Un livre détaillé, qui comprend des recettes pour les plats de régime, a gagné en popularité, a été réimprimé à plusieurs reprises dans de nombreux pays. Après la publication du livre, le régime Pierre Dukan se propage et donne ses résultats positifs dans le monde. Une autre vague d'intérêt pour le régime alimentaire a été le mariage du prince William au Royaume-Uni, dont la mariée Kate Middleton a considérablement baissé le poids du mariage précisément grâce à la méthode de nutrition du nutritionniste français.

Principe de régime de Ducan

Les principes de nutrition du nutritionniste français sont faciles à utiliser, ne nécessitent pas l'utilisation de produits exotiques ou inaccessibles. Il s'agit d'un régime protéique qui implique une diminution significative du nombre de glucides utilisés. C'est cette approche qui vous permet d'atteindre la dégradation des graisses dans le corps. Après le régime, il y a la possibilité de jeter jusqu'à 5 kg de poids corporel par semaine. Comme vous pouvez le voir, le régime français n'est pas strict, d'autant plus que les dernières étapes visent à consolider le résultat, donc après la fin du régime alimentaire, vous ne prendrez plus de poids.

Les deux premières étapes du régime visent à installer le corps pour éliminer le poids et décomposer la graisse interne. Et les deux dernières étapes visent à stabiliser le système d'alimentation, à consolider l'effet et à préserver le résultat. Cela distingue favorablement le régime du Dr Dukan de ces régimes protéiques. La dernière étape est simple et confortable, elle comprend tous les produits nécessaires au corps, vous pouvez donc suivre les principes de la dernière étape du régime de Dukan toute votre vie. Tout au long du régime, vous devez boire au moins 1, 5 litre d'eau simple purifiée par jour. De plus, si vous complétez la nutrition appropriée avec un effort physique et des exercices, des promenades quotidiennes, les résultats ne seront pas longs à venir et seront plus fructueux.

L'un des produits obligatoires, qui comprend le régime français, est le son d'avoine qui contenant des coquilles d'avoine. Ils sont nécessaires, tout d'abord, pour le nettoyage naturel du corps et la normalisation du travail du tractus gastro-intestinal. La branche d'avoine contient des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments nécessaires pour le corps, éteindre les signes évidents de faim, empêcher l'absorption d'une grande quantité de graisse de la nourriture. Dans ce cas, leur utilisation est très importante pour l'évolution de l'ensemble du régime, ne remplace pas le son d'avoine par un son de blé ou de la farine d'avoine.

Étapes du régime alimentaire de Ducan

Comme mentionné ci-dessus, le régime alimentaire de Ducan est les protéines ou les protéines. Autrement dit, il comprend l'utilisation des aliments protéinés, en échange des glucides. L'ensemble du régime est divisé en quatre étapes. Chaque jour, pendant les quatre étapes, il est nécessaire de manger 1-2 cuillères à soupe de son d'avoine, ainsi que de boire au moins 1, 5 litre d'eau simple pendant la journée.

"Attaque"

La durée du stade du régime doit être calculée par vous-même, selon le nombre de kilos en trop qui doivent être réinitialisés. Donc, si vous avez un excès de poids:

10-20 kg, la première étape durera de 3 à 5 jours; 20-30 kg-5-7 jours; 30 et supérieurs à 7-10 jours. Pendant plus de 10 jours, l'observation de la première étape du régime n'est pas recommandée. Dans le régime alimentaire de la première étape, qui comprend le régime alimentaire du Dr Ducan, les aliments protéinés l'emportent. Les produits suivants peuvent être consommés:

viande de poulet faible en graisses; viande de dinde à faible teneur en matière de brouillard; foie de veau; jambon maigre; viande de poisson; fruit de mer; œufs de poulet; Produits laitiers faibles. Des légumes, des oignons et de l'ail, du vinaigre, des épices, du sel en petites quantités sont autorisés. Exclure le régime doit être:

La viande de canards et d'oie, de lapin et d'agneau, de porc et de bœuf, de veau et d'agneau; sucre en toute nature et aliments contenant du sucre; alcool sous n'importe quelle forme. Les destinataires des plats peuvent être divers, mais il convient de se rappeler que la première phase est la plus difficile, vous devez donc éviter la friture. Vous pouvez cuisiner des produits, au micro-ondes, une mijoteuse, ainsi que bouillir et ragoût.

"Croisière"

La prochaine étape du régime est basée sur l'alternance de deux principes alimentaires - protéines et légumes. La durée de la deuxième étape est également calculée individuellement. Si le poids que vous devez tomber est inférieur ou égal à 10 kg, alors l'alternance des produits se produira en une journée, et si plus de 10 kg, alors en quelques jours:

Jusqu'à 10 kg: Alternance des protéines / légumes: 1/1 ou 3/3 jours; Plus de 10 kg: Alternance des protéines / légumes: 5/5 jours. Au cours de cette phase, le nombre de flocons d'avoine de la farine d'avoine augmente quotidiennement (2-3 cuillères à soupe). N'oubliez pas environ 1, 5 litre d'eau simple par jour.

Les journées protéiques impliquent l'utilisation de tous ces produits comme dans la première étape, qui comprend le régime alimentaire du Dr Dukan. Mais les jours de légumes incluent l'utilisation de tous les légumes, sauf:

pomme de terre; légumineuses (haricots, pois, lentilles); avocat; riz et grain. Les légumes peuvent être consommés frais, cuits, ragoût, cuits au four, cuits en feu. Ne les faites pas frire dans l'huile végétale ou les fruits profonds. Pour une variété de plats, vous pouvez inclure de tels produits dans les recettes:

épices et poivre pointu; Adzhika et ketchup; amidon et gélatine; ail et tiges; crème à faible teneur en matières gras; cacao; vin sec. Cependant, tous les produits énumérés ne doivent être utilisés qu'en tant qu'ajout au menu principal. Vous ne pouvez pas utiliser plus de 1 cuillère à soupe. Ces produits, et il est également nécessaire de choisir seulement deux produits par jour dans la liste.

"Consolidation"

Aux deux premières étapes, la perte de poids se produit. Mais au troisième stade, les résultats obtenus sont consolidés, la programmation corporelle pour la non-acquisition de nouveaux kilogrammes. La durée de cette étape est également calculée individuellement et dépend du nombre de kg que vous avez jeté au cours des deux premières phases du régime. Pour chaque kilogramme de poids jeté représente 10 jours de la troisième étape du régime.

Le régime au troisième stade est assez diversifié. Le nombre d'hélicoptères au son d'avoine devrait passer à 3-4 cuillères à soupe par jour. N'oubliez pas l'eau (au moins 1, 5 litre par jour). Vous pouvez utiliser librement tous les produits des deuxième et troisième étapes du régime alimentaire, c'est-à-dire des aliments et des légumes protéinés. En plus d'eux, vous pouvez inclure dans le régime alimentaire:

Fruits (sauf pour des bananes, des raisins, des cerises); pain (de préférence à partir de la farine de grains entiers et pas plus de 2 tranches par jour); fromage dur (pas plus de 40 à 50 g par jour); Produits contenant l'amidon: pommes de terre, riz, céréales, légumineuses, macarons de variétés solides (mais pas plus de deux fois par semaine). La phase de fixation est assez longue. Après tout, si vous jetez, par exemple, 7 kg de poids, alors cette étape durera environ 70 jours. Par conséquent, lors de la troisième étape du régime, les jours sont autorisés lorsque vous pouvez organiser une sorte de vacances à votre estomac. Cela peut également être une visite à la fête des fêtes, où vous ne devriez pas vous nier tout. Cependant, le lendemain après les «vacances» devrait être consacrée à la nourriture protéique.

"Stabilisation"

C'est la dernière étape du régime alimentaire du Dr Ducan. Cette étape est assez facile à suivre, elle n'a aucune restriction, mais seulement quelques recommandations. Vous continuez à manger environ 3-4 cuillères à soupe de son d'avoine, ainsi que à boire au moins 1, 5 litre d'eau purifiée chaque jour. Une fois par semaine, vous organisez une journée de jeûne - une journée de nourriture exclusivement protéique. Tous les autres jours, il n'y a aucune restriction sur la nourriture. Cette étape peut être observée tout au long de la vie, car elle ne contient aucune restriction et contre-indications.

Instructions spéciales

Sur la base de la durée de ce régime, il ne sera pas superflu de donner plusieurs conseils et instructions utiles qui devraient être suivis pendant les quatre étapes.

Perturbation

Adhérant à ce régime, comme les autres, aucun de nous n'est à l'abri de la rupture. Si la rupture s'est produite pour une raison quelconque, ne désespérez pas. Vous pouvez continuer à adhérer à un régime sans tout démarrer à partir de zéro. Cependant, c'est nécessaire:

Après le jour où la dégradation s'est produite, passez les quatre prochains jours selon le menu de la première étape, c'est-à-dire consommer exclusivement des aliments protéiques; augmenter la quantité d'eau consommée à 2 à 2, 5 litres par jour; abandonner le sel dans ces quatre jours; Augmentez le temps des promenades quotidiennes ou ajoutez des exercices physiques. Après ces quatre jours, vous pouvez continuer le régime à partir de la scène où vous avez eu une rupture.

Fatigue et somnolence

N'ayez pas peur de la fatigue excessive apparente dans les premiers jours du régime. Notre corps commence à produire des corps cétone, qui provoquent la fatigue et la somnolence. Ceci est absolument normal, et par la suite les symptômes décrits passeront.

Substances bénéfiques

Pendant ce régime, comme pour les autres, le corps subit le manque de graisses et de vitamines. Par conséquent, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, par exemple, dans les salades de légumes frais au deuxième stade du régime alimentaire. Il est également nécessaire d'acheter un complexe de vitamines et d'origine.

Contre-indications

Le régime alimentaire est strictement contre-indiqué chez les femmes enceintes, les femmes pendant l'allaitement, les personnes souffrant de maladies chroniques, l'insuffisance rénale et hépatique, les maladies cardiaques, le système musculo-squelettique et les articulations, les adolescents de moins de 16 ans, les personnes âgées.

Les avantages du régime alimentaire de Ducan

Sur la base de la description du régime, une conclusion peut être tirée. Le régime alimentaire de Ducan présente de nombreux avantages.

Sécurité

Le menu du régime est basé sur des produits naturels, ne contient pas de composants chimiques, il est donc absolument sûr pour le corps. De plus, le régime n'est pas dur et pas agressif, ce qui ne mènera pas votre corps à divers troubles, à la fois le système digestif et nerveux.

Efficacité

Le régime donnera un résultat même si une personne a déjà essayé de perdre du poids de différentes manières et n'a vu aucun résultat. Ducan Diet est une façon garantie de perdre du poids.

Motivation

Au cours de la première et de la deuxième étape du régime, les kilogrammes commencent à partir très rapidement, ce qui motive à poursuivre le régime alimentaire aux étapes suivantes, et ainsi corriger les résultats obtenus.

Manque de restrictions

Le régime n'a aucune restriction dans la quantité de nourriture, mais uniquement dans ses types. Il n'y a pas non plus de restrictions sur le temps de restauration, vous pouvez dîner calmement quand vous le souhaitez ou lorsque vous en avez l'occasion.

Diversité

Les produits inclus dans le menu Diet vous permettent de cuisiner divers plats, voire complets. Les recettes peuvent inclure des épices, des assaisonnements, de l'amidon ou de la gélatine, des sauces. Ce régime convient même aux gourmets qui aiment manger délicieusement.

Simplicité

Le menu du régime est simple et il est facile d'y adhérer. Vous pouvez composer vous-même des recettes de plats sur le menu. Aucun calcul ou calcul à long terme des calories n'est requis.

Recettes de régime Ducan

Comme nous l'avons vu dans la description des étapes du régime alimentaire, une variété d'aliments sont inclus dans le régime alimentaire. Il n'y a aucune restriction sur le nombre d'utilisation des produits autorisés. Les ingrédients assez savoureux du régime alimentaire vous permettent de préparer diverses recettes pour de nombreux plats, tels que des salades ou des versions. Donnez-nous un exemple pour certaines recettes qui peuvent être préparées non seulement les jours de semaine, mais aussi lors d'une fête festive

Oreille du saumon

Ce plat est idéal pour la première étape d'un régime appelé «attaque», lorsque les produits utilisés sont limités par les protéines et avec les protéines. Tous les plats adaptés à la première étape peuvent être consommés librement dans les étapes suivantes du régime.

Vous aurez besoin: un morceau de saumon ou de truite (vous pouvez avec un os, comme un steak), des crevettes royales, du sel, du poivre. Mettez un morceau de saumon ou de truite dans de l'eau bouillante salée et cuire environ 15 minutes. Après cela, ajoutez en abondance les crevettes royales pelées et le poivre, cuire encore 5-7 minutes. Donnez l'oreille pour refroidir un peu, puis retirez un morceau de saumon ou de truite, séparez-vous de l'os et coupez le poisson avec des morceaux, renvoyez-le dans l'oreille. Il vaut la peine de le cuisiner dans l'oreille avec l'os, à partir de ce bouillon est plus parfumé.

Rouleau de poulet

Ce plat convient également à la première étape, mais il est toujours préférable pour la seconde, car il contient un grand nombre d'épices et d'assaisonnements, dont l'ajout est autorisé au régime à partir de la deuxième étape du régime appelé «croisière».

Vous aurez besoin: filet de poulet ou poitrine, lait, eau, sel, épices (muscade, piment, curcuma, coriandre), sauce de soja, ail. La viande doit être trempée la nuit en saumure du lait, de l'eau et du sel. Après cela, séchez, éteignez le rouleau, enveloppez d'épices, de l'ail, de la sauce de soja. Cuire au four à une température de 200-220 degrés pendant environ 15-20 minutes. Après cela, éteignez le four et laissez-le refroidir complètement sans ouvrir le four.

En plus de ces recettes, vous pouvez également préparer diverses salades, par exemple, des légumes frais, du poulet, des fruits de mer. Les premiers plats peuvent être préparés sur la base de la viande ou du poisson, pas des légumes féculents - chou, carottes, betteraves, champignons. Les deuxièmes plats peuvent inclure toute viande ou poisson à faible teneur en matières grasses, champignons, légumes (aubergine, courgettes, etc. ). Dans le régime alimentaire de Ducan, même la cuisson et les desserts peuvent être préparés, par exemple, à partir de fromage cottage et de lait à faible teneur en matières grasses, de farine de grains entiers.

Comme vous pouvez le voir, plusieurs recettes pour divers plats peuvent être préparées selon le menu Dukan Diet. Ce système d'alimentation ne peut même pas être appelé un régime à part entière. Il comprend tous les principes nécessaires d'une bonne nutrition, que vous pouvez adhérer à toute votre vie!